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[前一夜的功課](約30min)

蘑菇番茄肉醬

蘑菇切片

番茄、紫洋蔥切丁

蒜末 

橄欖油拌炒洋蔥丁至黃

加入蒜末炒至香

加入肉末、番茄丁繼續拌炒

最後以鹽、胡椒調味即可

 

 

 [一早的工作](約20min)

通心粉

大鍋水加鹽煮滾

放入適量通心粉

依包裝說明時間煮熟(麵質微硬為佳)

完成後撈出放涼

 

菜脯玉子燒

有機菜脯洗淨去鹹切末

雞蛋打散

放入菜脯末、蔥花拌勻

以玉子燒煎鍋煎製即可

 

川燙菇菇

各式菇類放入煮通心粉的熱水中川燙即可

 

餐後水果

牛番茄切片、芭樂切塊

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