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我家評選Number 1之酸菜白肉鍋~老舅的家鄉味

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這一排醬料,雖簡單卻也認真的維持他們鮮度,連蔥花都閃爍著晶瑩的光亮呢!

尤其是上圖左1的腐乳醬,喔!是我嚐過腐乳醬中最甜美的,不會死鹹呢!沾上白肉片、酸白菜超級對味。

而上圖左2的韮菜醬,沾上店裡的香椿水餃更是清香中帶大自然的美味。


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圖中的豬肉捲餅,餅軟肉嫩,醃肉的味到恰到好處,配上青蔥的爽口,整道捲餅清爽中充滿了華麗的肉香。

而右上角的滷大腸頭,Q中帶嫩、甜鹹適中,這道圈圈最愛的菜,圈是一口接一口停不下來呢!

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看這搶食的景象,不難想像蔥油餅有多麼的美味了吧!

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影約出現在湯杓中的,是連挑剔的圈舅舅都稱讚的"川丸子",不辣卻極香,大夥兒按配給制僅分配到一小顆解饞呢!

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主角登場啦!

圈爸說"一上樓聞到的是滿室酸菜香,可是嚐起來卻沒想像中的酸呢!"這酸白菜一入口,沒有嗆鼻的醋酸味卻是滿口的白菜甜,沾的腐乳醬再品嚐一次,啊!只能說~~~"x王"、"鼎x"..被打敗啦!

值得一提的是,服務人員隨時保持桌面的清潔,加湯時機也都掌握得剛剛好,一鍋木炭快燒盡時,大約大夥兒也酒足飯飽啦!Timing真的抓得恰恰好呢!

雖然已是飽嘟嘟,但看見接連端出廚房的油條、魚餃、鍋貼...,我們這一家子貪婪的眼光,不停的掃視著鄰桌陸續上桌的菜餚,每一道都讓大夥兒口水直流。

終於,禁不住誘惑,加點了魚餃一份,天啊!天啊!天啊!~~~這就是記憶中小時候魚餃的原始味道啊!

真不愧是台中的百大餐廳之一啊!


 

官網:老舅的家鄉味[點我]

地址:台中市自由路二段80號

TEL:04-2223-3878


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留言列表 (1)

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  • lilly718
  • 記起來,列入遊台中的好吃餐廳名單~
  • 當天用完餐,隔天上班才聽同事說,這家店就是胡市長招待外賓的餐廳呢!口味真的不錯,可以來試試喔!

    circle0702 於 2009/02/28 17:23 回覆